Eierbrot
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Das
Eierbrotrezept diente ursprünglich der Resteverwertung. |
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Es
kommt oft vor, daß Weck (Brötchen) und Brot übrig bleiben.
Silkes Oma hat oft Eierbrot gemacht und wir haben das dann für unsere
Lagerküche übernommen. Schnell wurde aus dem Resteessen ein
gern gegessenes Hauptmenue. |
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Zutaten |
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Weck
(in Scheiben geschnitten) oder Toastbrot |
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Eier |
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Gewürze
(Salz, Pfeffer, Maggie und was man sonst noch findet) |
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Zubereitung |
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Zuerst schlägt man die Eier auf und würzt sie je nach Bedarf. Dann werden sie mit einem Schneebesen geschlagen. Die Weck- oder Toastscheiben werden dann kurz durch das Ei gezogen und in einer Pfanne (bei mehr als 6 Personen ist ein Gastrobräter angebracht) goldbraun gebacken. Wölflinge und Jungpfadfinder essen am liebsten Ketchup dazu. Ergänzen kann man das Eierbrot, wenn man Schinkenstreifen um das Brot wickelt. |
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